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花花牛:食藥監管總局:食品安全沒有零風險 但監管必須零容忍

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花花牛:食藥監管總局:食品安全沒有零風險 但監管必須零容忍

發布日期:2017-07-20 作者: 點擊:


      2月27日,在國務院新聞辦公室舉行的新聞發布會上,國務院食安辦主任、國家食品藥品監督管理總局局長畢井泉表示,食品安全沒有“零風險”,但對食品安全的違法犯罪必須“零容忍”。

??在談到當前我國食品安全形勢時,畢井泉表示,對中國食品安全既要有信心,也要看到差距。

??首先要有信心。這要從兩個方面看,從市場抽檢的結果看,食品安全總體有保障。2016年食品藥品監管總局組織抽檢25.7萬批次食品樣品,合格率為96.8%,與2015年持平,比2014年提高2.1個百分點。對1300余家大型生產、經營企業的抽樣檢驗合格率分別為99.0%和98.1%。近幾年沒有發生重大的、系統性的食品安全事件。

??另一方面,從工作上看,食品安全監管力度在不斷加強。2016年新發布食品安全國家標準530項,涉及食品安全指標近2萬項,新增農藥殘留限量指標490項。2016年,食品抽檢的數量是25.7萬批次,比上年增加了49%。每周公開食品抽檢結果,對不合格產品及時采取下架、召回等措施,消除風險隱患。去年,食品藥品監管部門共查處食品違法案件17萬件,公安機關查辦1.1萬件,有力震懾了不法分子。嚴格落實食品安全屬地管理責任,嚴肅處理監管不力的失職瀆職人員。此外,新食品安全法的實施,統一權威食品安全監管體制的建立,各級黨委、政府對食品監管投入的增加,都為食品安全工作提供了重要的法律保障、體制保障和經費保障。

??同時要看到差距。食品安全沒有零風險。畢井泉說,由于我國人多地少的特殊國情和所處歷史發展階段,食品安全形勢依然復雜嚴峻,食品安全工作與人民群眾的期盼仍有很大差距。比如,農藥獸藥殘留超標的風險,環境污染造成食品中重金屬超標的風險,糧食收購、貯存、運輸中發生霉菌污染的風險,還有非法添加非食用物質、食品添加劑的超范圍、超限量使用的問題,制假、摻假、售假等違法案件仍時有發生。在食品安全標準、監管、處罰、問責等方面也有很多的差距,基層監管力量薄弱、專業技術人員缺乏、執法裝備設備落后,與監管工作的需要不適應。

??畢井泉強調,存在的差距就是努力的方向,食品安全沒有“零風險”,但對食品安全的違法犯罪必須“零容忍”。我們有決心、有信心按照“嚴”字當頭的要求,嚴管、嚴防、嚴控各類食品風險隱患,下大力氣整治人民群眾普遍關心的突出問題,認真落實地方屬地管理責任,嚴把從農田到餐桌的每一道防線,切實維護好人民群眾“舌尖上的安全”。


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